Versátil e rica em potássio e fósforo, a carne moída possibilita o preparo de diversos pratos e, quando preparada da forma correta, pode resultar em pratos saudáveis e super apetitosos. O chef Celso Fortes é especialista no uso das fritadeiras tipo AirFryer, que não utilizam óleo, e ensina a seguir três receitas clássicas em versões light para fazer com o ingrediente no aparelho: almôndegas, hambúrguer e kafta.
Confira, na íntegra, as receitas no site da Casa Vogue.