Gastronomia

Celso Fortes já lançou diversos aplicativos gastronômicos com receitas para Airfryer, Micro-ondas e Sous-vide.

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Chef Airfryer

“Cozinhar é mais que um prazer, é a oportunidade de tornar a vida ainda mais saudável. Acredito que reunir as pessoas à mesa é a oportunidade de trocar ideias, experiências e boas energias. Criei o Chef Air Fryer para divulgar como é possível fazer tudo isso com a simplicidade da fritura a ar”

O Chef AirFryer é um aplicativo gastronômico com raízes nas redes sociais. Criado pelo chef Celso Fortes em 2014, o app disponibiliza centenas de receitas que podem ser feitas em fritadeiras a ar sem prejudicar a saúde dos usuários. A iniciativa já ultrapassou a casa dos 115 mil seguidores no Instagram e trabalha para estimular a alimentação saudável com rapidez e praticidade. A tecnologia mobile também está disponível em celulares com sistema operacional Android e iOS.

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Gastrografia

Dicas, produtos, entrevistas, receitas, tendências e inspiração. O portal Gastrografia é um projeto culinário totalmente voltado para o ambiente digital. Criado para que chefs e novos estabelecimentos sejam reverenciados pelos verdadeiros amantes da boa culinária, a iniciativa também disponibiliza espaço para aprofundar a história dos profissionais responsáveis pela ampliação do diversificado mundo gastronômico.

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Chef Micro-ondas

O Chef Microondas é um aplicativo gastronômico. Criado pelo chef Celso Fortes em 2014, o app disponibiliza centenas de receitas que podem ser feitas em microondas. O projeto estimula a alimentação saudável mesmo em tempos de pressa e descuidos com a saúde. A tecnologia mobile também está disponível em celulares com sistema operacional Android e iOS.

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Chef Sem Fogão

Quem disse que para cozinhar é preciso fogão? O Chef Sem Fogão é um projeto que une todos as tecnologias gastronômicas (AirFryer, Sous Vide, Microondas, Panelas elétricas, etc) para quebrar o tabu de que “panela velha é que faz cozinha boa”. A tecnologia, pode sim, ser usada a seu favor. Acesse receitas e dicas incríveis e se mantenha longe do fogão.

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Celso Fortes - 2016